■食べたくても食べられないと諦めていたタイ出身の皆様に朗報です！故郷の味を探し求めたタイ出身の私がオススメする都内のタイ料理専門店 「ルンルアン お菓子処」
こんにちは！微笑みの国、タイの首都バンコクから来ましたパーリチャットです。今回は故郷の味を都内で探し求めたタイ出身の私がオススメするタイ料理専門店 「ルンルアン お菓子処」を紹介したいと思います。っと、その前に、突然ですが、皆さんは日本で食べることのできるタイ料理の味が、実はタイで実際に食べられている味と違うことをご存じでしょうか？高温多湿なタイで食べられている料理は基本、「辛味」「甘未」「酸味」のバランスが重要で、更に味のインパクトや刺激を強く感じる料理が多いのが特徴です。たとえば、日本でも人気のタイ料理「ガパオライス」で使用するホーリーバジルは、バジルの中でも群を抜いて香り高く、加熱調理をすることで、独特のスパイシーさをつくりだすことができます。しかし、流通量が少なく、日本では手に入りにくいことや、味のインパクトが強い食べ物を好まない日本人が多いと言われているため、日本のタイ料理専門店では、刺激の少ないスイートバジルを使用しています。その他、ガパオライスを作る時に必ず使用するタイの生唐辛子やニンニクは、高温多湿な環境で育ったぶん辛味や匂いを強く感じてしまうため、日本のお店ではタイの生唐辛子やニンニクは使用せず、使用したとしても無臭で辛味の弱い日本の唐辛子やニンニクを使用するそうです。この結果、タイの味に慣れている私達からすると、日本のタイ料理は全て味が薄く、たとえ恋しくても遠ざけてしまう料理になっていました。
■アロイ！！（美味しい！！）これが創業20数年の実力。コリアタウンで有名な新大久保の裏路地で本場のタイ料理はいかが？「ルンルアン お菓子処」の魅力
・新大久保で20年以上営業している「ルンルアン お菓子処」は実際にタイ出身の方が料理されていて、日本人好みの味に合わせるのではなく、本場の味をそのまま再現しているため、私達は懐かしい母国の味を、日本の方は本場の味を食べることができます。
・販売されている料理は全てハラルフード（イスラム教の決まり事によって食べることが許された食べ物）なのでイスラム教の方でも安心して料理を購入可能です。
・お店で販売されているお弁当は540円からですが、全てボリューミーなので本場の味をお腹いっぱい堪能できます。コスパ最強！！
・日本では普段購入することが難しい、タイの伝統的なお菓子も格安で販売しているのでタイに行かなくてもタイの伝統的なお菓子や旬の時期限定の食材を使ったタイ料理を食べることができます。（例：マンゴーを使ったタイのデザート）
■「ルンルアン お菓子処」で私がオススメ料理はこれ！！タイ北部の人気料理「カオソーイ（ข้าวซอย）」
ココナッツを加えたマイルドなカレースープに、平打ちの卵麺（バミー）、その上にパリパリの揚げ麺やお肉と野菜をトッピングした料理。それがタイ北部の人気料理「カオソーイ」です。見た目も雰囲気も北海道のスープカレーに似ていますが、本場タイでは、隠し味としてライムを入れます。年々暑さが増す日本ですが、今年の夏はスッキリ爽やかなカオソーイを食べて夏の暑さを吹き飛ばしましょう！！まろやかさの中にタイ独特な辛味のある味わいでクセになること間違いなし！
■新大久保にある 「ルンルアン お菓子処」へのアクセス
住所：〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目14−3 ローレルビル 1f
最寄り駅：JR山手線新大久保駅、または大久保駅から約5分
営業時間：10:00〜20:00
定休日：日曜定休
駐車場：なし
※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。