■自我介紹
大家好！我是來自台灣的留學生Bebee，2024年10月為了學日語來到日本，曾於2018年利用打工度假來過一段時間，那時探索了從北海道到關西的許多地方，因而對觀光推廣產生了興趣。回國後，我也致力從事台灣的觀光推廣，但仍然非常想活用自己的插畫專長投入文化推廣相關工作，因此選擇了來日本留學。目前，我在橫濱的一所設計專門學校日語科就讀，這個月也在橫濱一間西餐廳舉辦了小小的創作展。
我來日本生活至今超過半年，未來也想繼續積極地參觀各種展覽和旅行，希望將這些體驗應用於未來的工作中，在台灣和日本之間往返，挑戰一份能同時結合插畫創作與文化推廣的事業。請大家多多指教！
■一吃就上癮，池袋的超人氣排隊名店「元祖明太煮沾麵」！
今天要為大家介紹的是池袋的超人氣名店「元祖明太煮沾麵」。這間店每到用餐時間總是大排長龍，尤其週末時更是從店家所在的二樓排到一樓，可見人氣之旺。會知道這間店，是我住池袋的朋友推薦並帶我去吃，沒想到一吃驚為天人，跟我以前吃過的沾麵完全不一樣！Q彈的粗麵條，搭配充滿魚粉鮮味的濃郁湯頭，再加上明太子，味道比我之前吃過的任何沾麵都還要美味太多了，瞬間成為這間店的狂粉！
在來日本之後才知道有沾麵這種東西，甚至喜歡上他，本來以為沾麵基本上就是拉麵將湯頭濃縮、沾著湯吃麵的簡單料理，但「元祖明太煮沾麵」卻讓我一口吃下就徹底顛覆了對沾麵的既有印象，讓我陷入了沾麵的無底洞！
從此之後，每次只要去池袋，我都會約朋友去吃這家沾麵，吃到朋友忍不住抱怨能不能換一家店了（笑）不過也沒辦法啊！這麼美味的沾麵，每次吃都還是很感動，不愧是會讓人一去再去的店！（笑）對我來說，在池袋吃飯就只想到「元祖明太煮沾麵」了！因此，這次我決定一定要將這家店的魅力介紹給大家！
■元祖明太煮沾麵的魅力①：湯頭
元祖明太煮沾麵最大的魅力就是用來沾麵的湯頭！這款湯頭大量使用了博多超人氣的明太子料理專門店「元祖博多明太子重」才能產出的「正宗」明太子，再加入從飛魚和昆布精心熬煮的高湯，並與番茄、香菇等十多種蔬菜一起慢慢燉煮。因此，以粒粒分明的明太子為主角，搭配各種新鮮食材交織出的濃厚鮮美湯頭，與Q彈的粗麵條完美結合，讓像我這樣的「中毒者」（粉絲）不斷誕生（笑）此外，吃完沾麵後，還可以加入「割下湯（清湯）」來稀釋湯頭，讓醬汁以絕妙平衡融合成濃醇鮮美的湯頭，美味到我每次都會喝到一滴不剩。
◎推薦的吃法！
雖然原味已經夠好吃了，但如果有喜歡吃辣的讀者，也很推薦可以在吃到一半的時候，加一點桌上放的辣醬。這是店家為了明太煮沾麵特別製作的原創辣醬，以明太子為底料，搭配十幾種香料，使鮮味更加突出，加進湯汁裡，也更加濃郁和美味喔！
■元祖明太煮沾麵的魅力②：入口即化的白布丁
「沾麵店竟然有布丁！？」或許有人會感到驚訝，但千萬別小看元祖明太煮沾麵的「入口即化的白布丁」，真的非常棒！入口後，首先感受到的是濃郁的牛奶香甜和醇厚。接著，帶有恰到好處苦味的焦糖醬，以及Q彈獨特的焦糖果凍，為布丁的風味帶來更豐富的層次變化。因此，吃完味道濃郁的沾麵後，再品嚐這份甜美的白布丁，幸福感會倍增！元祖明太煮沾麵可以選擇麵條份量，所以想吃白布丁的朋友們，可以根據自己的胃口調整麵量喔！
■元祖明太煮沾麵推薦套餐：麵甘（めんかん）套餐
麵甘（めんかん）套餐是結合了「明太煮沾麵」和「入口即化白布丁（半份）」的組合。這樣即使是食量較小的人，也能美味地享用到最後！
此外，還有可以加點小碗白飯做成「明太雜炊」的麵飯（めんはん）套餐，以及結合了「明太煮沾麵」、「入口即化白布丁（半份）」和「小碗白飯」的麵飯甘（めんはんかん）套餐。當然，也可以單點，並加上自己喜歡的配料。感興趣的朋友們，歡迎參考官方網站！
★元祖明太煮沾麵 官方網站
★想知道如何點餐請看這裡
■前往「池袋 元祖明太煮沾麵」的注意事項
・「池袋元祖明太煮沾麵」距離JR池袋站東口36號出口步行約1分鐘。從東口出來後，過馬路，向唐吉訶德方向右轉。沿著路走一段時間，就在りそな銀行旁邊大樓的2樓。
・午餐和晚餐時段人潮較多，建議避開尖峰時段。推薦平日11點、14-17點、22點以後，以及週六日國定假日16-17點、22點以後前往。
■總結
這次為大家介紹了我超愛的沾麵店的魅力，大家覺得如何呢？如果覺得「想去吃看看！」的朋友們，請務必實際走訪一趟！特別是正在尋找其他地方嚐不到的特色麵食料理的人，「池袋 元祖明太煮沾麵」絕對是最適合您的選擇。保證不會讓您後悔！
我也會繼續尋找美食，一旦發現美味的店家，就會立刻向各位讀者分享，敬請期待！感謝大家閱讀到最後，我們下次再見！