Здравствуйте！（ズドラーストヴゥイチェ：こんにちは）ロシアのサンクトペテルブルクから来日したオレグです。前回は千葉県にある東京ディズニーランドの魅力についてご紹介させていただきましたが、今回は私が大好きな日本料理「お好み焼き」の魅力についてご紹介したいと思います。
■お好み焼きとは？
お好み焼きとは、日本の下町で愛されている和風パンケーキのことです。しかし、パンケーキとはいっても甘いお菓子ではありません。イタリアのピザと同じように家庭で気軽に食べることのできる日本の伝統料理です。小麦粉に卵、長芋、出汁を混ぜ合わせ生地を作り、具材にキャベツ、海鮮類、豚のばら肉、揚げ玉、紅ショウガなどを加えパンケーキと同じような感じで平たく焼き上げます。そして、焼きあがったパンケーキにスパイシーな香りのする甘辛いソースとマヨネーズをトッピングして、最後に鰹節と青のりをのせたら完成です。お好み焼きは関西と関東で生地の作り方やトッピングする具材がかわるのですが、お好み焼き発祥の地といえば大阪や東京ではなく広島が有名です。ちなみに私がはじめてお好み焼きを食べた場所はお祭りの屋台だったのですが、日本では季節関係なく美味しいお好み焼きを提供するお店が沢山あります。
■わたしがロシア人の友達にお好み焼きをオススメしたい理由
①とても美味しい料理なのに、日本以外の国ではあまり知られていない
②ロシア料理では見たことのない具材が沢山入っている
③人生で１度も体験したことのない味だったとしても絶対ロシア人が好きになる味
私がロシア人の友達にお好み焼きをオススメしたい理由は、3つあります。まず1つ目は、お好み焼きの存在をしらないロシア人が多いからです。正直、信じられない程美味しくて、1枚食べただけでもお腹いっぱいになることができるお手軽料理なのに日本以外の国で「お好み焼き」のことを知っている人は少ないですよね？私も日本で生活をするまではお好み焼きについて何も知らなかったのですが、1度食べた瞬間からこの料理が大好きになりました。2つ目は珍しい具材が沢山入っているからです。日本人にとってお好み焼きで使用する具材はとてもポピュラーな物が多く一般家庭でも簡単に作ることが可能な料理ですが、ロシア人にとっては馴染みのない食材がほとんどです。たとえば、天かす、紅ショウガ、山芋などはロシア料理を作る際、使用することがありません。この他にもお好み焼きで使用する海鮮類はロシア料理で使わない物が沢山あります。（たとえばタコ）3つ目は人生で1度も体験したことがない味だったとしても1口食べたらロシア人全員好きになる味だということが私にはわかっているからです。
■お好み焼きの魅力はカスタマイズできること！！
お好み焼きの魅力は、なんといってもカスタマイズ性と一般人でも手軽に家で作れるところです。 もし、生地を作ることが難しいと思っても大丈夫！日本のスーパーへ行けばお好み焼き専用の粉が売っているので、それを利用すれば１から生地を作る必要はありません。お好み焼きの粉と卵や山芋を混ぜ合わせたら、中に入れたい食材を選んで生地と一緒に後は焼くだけ！ そして、焼きあがったら日本にしかない香ばしいお好み焼き専用のソースとクリーミーなマヨネーズをかけて完成です。簡単ですよね？しかし、この話を聞いたあなたは、お好み焼き専用のソースはどうやって作ればいいの？と不思議に思ったのではないでしょうか？大丈夫です。お好み焼き専用の美味しいソースもマヨネーズも日本のスーパーへ行けば簡単に手に入れることができます。日本のスーパーには便利で美味しい調味料がたくさん揃っているので安心してください。
■私が東京でオススメするお好み焼き専門店はココ！「お好み焼 きじ（品川店）」
このお店は大阪に本店がある有名なお好み焼き専門店なのですが、私は東京に住んでいるので今回は東京の品川にある店舗を紹介したいと思います。
■このお店のポイント
・東京にいながら大阪本店の味を食べることが出来る
・お店のスタッフさんは全員親切でフレンドリーな対応をしてくれる
・お店の中がとても清潔
・お好み焼き以外のおつまみメニューも豊富で何を食べても美味しい！
■注意点
とても人気のお店なので、長時間待つことがあります。しかし長い時間待ったとしても、それだけの価値があるので頑張って並びましょう！
■まとめ
日本で多くの時間を過ごしてきた私にとって、日本食のへの愛を他の人と分かち合えた瞬間が１番嬉しいです。だからこそ、ロシアの人達にも本気でお好み焼きの魅力を伝えたいといつも思っています。お好み焼きを食べたことがないなんてもったいない！！お好み焼きは日本へ来たのなら誰もが１度は食べるべき料理です。今回私がオススメしたお店は東京の品川駅から徒歩５分のところにあるお店なので、アクセスしやすい場所にありますよ！ぜひ日本へ来て初めてのお好み焼きを食べるなら行ってみてください！それでは、最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
■お好み焼 きじ 品川店へのアクセス
住所：〒108-0075 東京都港区港南2丁目3−13 品川フロントビル 2F
最寄り駅：JR品川駅 港南口より徒歩5分/京急本線 品川駅 高輪口 徒歩9分
営業時間（ランチ）：11：00～15：30（L.O. 15：00）
営業時間（ディナー）：17:00～23:00（L.O.22:00）
予算平均：（ランチ）￥1000～（ディナー）￥3,000～
※英語メニューあり
※席の予約はできません