■日本でホルモン焼きを食べたことがないなんてもったいない！人生初のホルモン焼きを食べるなら神戸牛最強コスパの焼肉専門店「神戸びいどろ」はいかが？
こんにちは！香港出身のスタンリーです。突然ですが、日本で生活をしている外国人の皆さんに質問です。ホルモン焼きを食べたことはありますか？私の予想だと、ホルモン「煮込み」は食べたことがあっても、「焼き」を食べたことがあり、更に「好物」だと答える人は少ないのではないでしょうか？実は以前、私のアメリカ人とヨーロッパ人の友人にホルモン焼きの素晴らしさを熱弁したことがあるのですが、どんなに説明をしても「ホルモンは何？」「内臓を食べる！？嘘だろ！？」「そもそもホルモンって食べても大丈夫なの？」と言われました。ホルモン料理が美味しいことを知っている私からすると「えー！？食べたことないの！？ホルモン料理の美味しさをしらないの！？人生損をしているよ」と思うのですが、確かに食べる習慣がない国で生まれ育った人からするとゾッとするような光景に見えてしまいますよね（苦笑）そこで今回は、香港で生まれ育った私が日本で生活をするようになって1番ハマった料理、牛ホルモン「焼き」の魅力と神戸牛最強コスパの焼肉専門店「神戸びいどろ」の紹介をしたいと思います。
■日本へ訪れた外国人からよく質問されること①ホルモンってなに？
ホルモンを簡単に説明すると「内臓」のことです。たとえば牛で説明すると、舌（タン）、肝臓(レバー)、ハツ(心臓)、ミノ(第一胃)、ハチノス(第二胃)、センマイ(第三胃)、ギアラ(第四胃)ここら辺は名前を聞いただけで、どの部位なのかわかるのではないでしょうか？これらをまとめて「ホルモン」とよびます。
■日本へ訪れた外国人からよく質問されること②ホルモンって食べても大丈夫なの？
はい。大丈夫です。ホルモン（内臓）は取り出してから清掃までの時間や清掃方法で鮮度や味が決まるのですが、日本は世界トップの内臓清掃技術を持っているので、新鮮な状態で安心して美味しく食べることができます。
■ホルモン「焼き」が大好きな私が特にオススメしたいホルモン（部位）はコレ！「牛タン」と「牛シマチョウ」
牛タン（舌）：以外の国では煮込み料理で使うことが多いと思うのですが、煮込むのではなく、薄くスライスされた牛タンを炭火でパリッと炙って少し焼き目がついたぐらいのタイミングで塩またはレモンをかけて食べれば、美味しさのあまり膝から崩れ落ちてしまうでしょう（笑）日本で牛タンと言えば「仙台」が有名ですが、最後に私が紹介するお店でも美味しい牛タンを食べることができますよ！
牛シマチョウ（大腸）別名テッチャン：通常、もつ鍋やもつ煮込みで使われている「もつ」とは、この「シマチョウ」のことです。しかし、これも煮込みではなく、シマ模様のツルツルした表面を下にして炭火で焼けば、濃厚な脂と歯ごたえのある触感を楽しむことができます。夏の暑い日に、ビールや酎ハイと一緒に食べると言葉では言い表せないほどの幸せを体験することができますよ！余談ですが、シマチョウは香港では食べることができない部位なので、日本へ来た香港人には特にオススメしたいです。しかし注意点が１つ。コレステロールが高いので、美味しすぎても食べすぎには注意です。
■兵庫県へ来たらここ！！神戸牛最強コスパの焼肉専門店「神戸びいどろ」
今回私が紹介する「神戸びいどろ」では、日本人だけではなく外国人にも有名な「神戸牛」をリーズナブルな価格で食べることができます。私がよく行く阪急三宮駅の近くの店舗はアクセスも良好。食べ放題コースを選べば他では食べることのできない貴重なホルモンをお腹いっぱいたべることができるので、初心者の方には1品ずつ選ぶのではなく、食べ放題コースをオススメします。色んなホルモンを少しずつ食べ比べてみて、お好みのホルモンを見つけてみてはいかがですか？ちなみに、牛肉が食べられない相手と行くことになっても、ここには鶏肉や豚肉も置いてあるので心配しなくても大丈夫ですよ。
■最後に
最初にタイトルにも書きましたが、日本でホルモン焼きを食べたことがないなんてもったいない！食べる習慣がない国で生まれ育った人からするとゾッとするような光景に見えてしまうと思うのですが、騙されたと思って是非挑戦してみてください！きっと、周りの食べたことがない友達にホルモン焼きの魅力を全力で伝えたくなると思いますよ（笑）
炭火焼肉・にくなべ屋 「神戸びいどろ」（三宮駅前店）へのアクセス
※関西は兵庫県内に4店舗、関東は東京都内に２店舗、神奈川県内に２店舗あります
住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-5-1 ニュー光陽ビル6F
駅からの距離①：三宮駅(神戸市営)西出口2(地下鉄三宮)出口から徒歩約1分
駅からの距離②：神戸三宮駅(阪急・神戸高速)西出口(阪急神戸高速)出口から徒歩約2分
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
予算：～￥5,000
※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。