■Bemutatkozás
Sziasztok! Anna vagyok, Magyarországról. Már amikor Magyarországon éltem is érdekelt a japán zene és kultúra. Ez a kitartó érdeklődés és rajongás hozott a szigetországba. Három éve érkeztem Japánba, és ha bár sok dolog pont olyan volt, mint amilyennek elképzeltem, a kulturális különbségek miatt azért bőven ért meglepetés is.
Ebben a cikkben a magyar és a japán éttermek közti különbségeket szeretném Nektek bemutatni, valamint az egyik kedvenc japán éttermemet is a figyelmetekbe szeretném ajánlani.
■Éttermek Magyarországon vs. Japánban
Magyarország:
• Típusok : gyorséttermek vagy hagyományos éttermek
• Rendelés : nem szokás osztozkodni, a saját adagját mindenki a saját tányérjáról eszik
• Egyéb : a vízért fizetni kell, és általában borravalót adunk
Magyarországon alapvetően kétféle étterem közül választhatunk. Az egyik típus a gyorsétterem, mint például a McDonald’s vagy a KFC, amit főként fiatalok és fiatal felnőttek kedvelnek. (Azoknak, akik Budapesten igazán jó hamburgert szeretnének enni, a ZING BURGER-t ajánlom.) A másik az elegánsabb, hagyományos éttermek csoportja, amelyeket családok és idősebb generációk látogatnak.
Otthon - Magyarországon - szinte mindig ritkán osztozunk az éttermi ételeken. A vizet nem hozzák automatikusan ingyen, és elvárt a borravaló adása fizetéskor.
Japán:
• Típusok : rendkívül változatos
• Rendelés : gyakran közösen fogyasztják az ételeket
• Egyéb : a víz ingyenes, nincs borravaló
Japánban számos étterem kínál gyors, olcsó és finom fogásokat, ami nagyon praktikus. Sok helyen elvitelre is lehet rendelni. Sok olyan étterem van - például családi éttermek (family restaurants) -, ahol nincs dress code, és gyerekekkel is bátran látogathatók. A családi éttermekben általános korlátlan italfogyasztási lehetőség (persze ez nem teljesen ingyenes, egy adott összeg fejében ihatunk annyit amennyit csak szeretnénk) sőt, robotok szolgálják fel az ételeket.
Japánban gyakran közösen étkeznek, az ivóvizet pedig automatikusan, ingyen hozzák az asztalhoz, borravalót pedig nem szokás adni.
Ezek a különbségek eleinte nagyon megleptek, de mostanra már megszoktam őket, és élvezem a japán éttermek sokszínűségét.
■Kedvenc éttermem: Shabu-Yo, shabu-shabu étterem
Ez a népszerű étterem a shabu-shabura specializálódott, ahol friss húsokat és zöldségeket fogyaszthatunk korlátlanul, baráti áron.
■Mi is az a shabu-shabu?
A shabu-shabu egy tradicionális japán étel, amely vékonyra szeletelt friss marha- vagy sertéshúsból, valamint zöldségekből áll, amit forró vízben vagy levesalapban rövid ideig főzünk. A név az étel elkészítése közben hallható hangra utal.
■Miért szeretem a Shabu-Yo-t?
① Garantáltan mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelelő fogást
A Shabu-Yo egyik legjobb tulajdonsága, hogy mindenki a saját ízlésére alakíthatja az étkezést. Én például a húst szeretem jobban, míg a férjem inkább a zöldségeket preferálja. Akár allergiás vagy vallási okokból tiltott élelmiszerek esetén is ideális választás, mivel mindenki maga válogathatja össze az alapanyagokat, Ráadásul leves-alapból is többféle íz közül lehet választani.
Mindemellett tésztaféléket, rizst és curryt is kínálnak. Desszertek terén is bőven akad választék: fagylalt, gofri, vattacukor stb. Mi a férjemmel mindig készítünk desszertet: én gofrit, ő vattacukrot. A gofri sütés vagy jégkrém készítés jó szórakozás lehet a barátokkal vagy a családdal.
② A kellemes, családbarát hangulat
A Shabu-Yo nem egy merev, formális étterem, hanem egy családias hely, vidám és kellemes légkörrel. Szeretem, hogy az asztalok között van elég távolság, így nyugodtan beszélgethetünk, nem kell attól félni, hogy zavarnánk a szomszédos asztalnál ülőket.
Ami külön meglepett a Shabu-Yo-ban tett első látogatásom alkalmával, az az , hogy robotmacskák szolgálják fel az ételeket. Ezek a macskák még mosolyognak is amikor átveszik tőluk az ételt. Ez különösen a szüleimnek tetszik, ezért amikor Japánba, legalább egyszer mindenféleképpen robots macskás étterembe viszem őket.
■Összegzés
Ebben a cikkben bemutattam a magyar és japán éttermek közötti különbségeket, valamint kedvenc japán éttermemet, a Shabu-Yo-t. Itt nemcsak 90 percig ehetünk korlátlanul, hanem még a desszertet is magunk készíthetjük el. Magyarországon ehhez hasonló étterem nincs, ezért minden Japánba látogatónak szívből ajánlom. A robotmacskák pedig biztosan mindenkinek emlékezetes élményt nyújtanak majd!